子供も喜ぶ★サクふわ鮭と豆腐のナゲット風
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作り方
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1
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鮭の皮を取って身をほぐす。包丁で切っても可。ミンチにしてもOKですが、荒い方が食べ応えあり！
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2
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※鮭は銀鮭なら塩こしょうを振る。甘口塩鮭の場合は不要です！
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3
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ボールに鮭を入れ、焼き海苔をちぎって入れる。
※韓国海苔なども美味しく代用できます！
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4
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ボールに鮭を寄せて、反対側に木綿豆腐を潰しながら入れる。ゴムベラで潰すと手も汚れず楽です。
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5
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さらにボールに★を全部いれてから、ゴムベラで混ぜます！
ぼたっと落ちるくらいに調整。水分足りない時は水を足す。
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6
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フライパンに1cmの油を入れ、大さじのスプーンとゴムベラを使って揚げ焼きにする。きつね色になるまで170〜180度で。
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7
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付け合わせのピーマンを素揚げする。
※茄子やししとうでも！
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8
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そのまま食べても美味しいですが、味が足りない時は☆の酢醤油をつけてさっぱりどうぞ！
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コツ・ポイント
豆腐の水切りも不要！揚げ焼きで楽チン！粉系と豆腐をしっかり混ぜたら失敗はないです(^-^)
このレシピの生い立ち
魚料理のレパートリーを増やしたい！TVでみた料理を自己流にレシピ化しておきました。サクふわで子供もパクパク(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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