ぶどうとﾏｲｸﾛﾄﾏﾄの塩あんトースト

ﾌﾞﾄﾞｳは皮ごと食べられるﾀｲﾌﾟを使用。一粒ずつに分けてきれいに洗って水けをきる。

餡は粒あん・漉し餡どちらでも。今回甘さ控えめで作った漉し餡を使用。

2つに割ったマフィンをｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで軽く焼いて取り出し、スキムミルクを載せて全体的に広げる。

ぶどうを並べてごく少量の塩を散らし、再びｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰに入れて色よく焼く。

ﾏｲｸﾛﾄﾏﾄを散らしてラム酒をふり、オリーブオイルを回しかけ、ｼﾅﾓﾝをふってミントの葉を添えて完成です。

今回塩はマルドンシーソルトを使用。使い過ぎに注意してください。