白菜大量消費★☆無限白菜☆★常備菜にも！
がぁーこ
作り方
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1
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白菜はレンジで加熱して柔らかくしておく。白菜4分の1を丸ごとラップして、600wで7分ほどチンしました。
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2
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一口大にカット。
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3
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粗熱がとれたらふきんなどでよく絞ります。面倒な工程ですが、しっかり絞ったほうが後々味がよく絡んでおいしくなります！
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4
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フライパンにごま油を熱し、ちょっとこんがり焼き目がつくくらいまで炒めます。
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5
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砂糖、酒、醤油、の順に調味料を入れてよく絡めながら炒めます。汁気が飛んできたら鰹節とすりごまを。
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6
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できあがり。1人でペロッと食べられるくらいお箸が進みます！冷めてもGood♪
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7
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まだまだ白菜が残っているアナタ。
白菜消費に、やみつきのサラダもどうぞ☆
レシピID5444887
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8
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日持ちのご質問いただきました。作り置きして冷蔵庫で3日くらいはよくやってます(^^)それ以上はまだ未検証ですスミマセン…
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202010/26，11/15
クックパッドニュース掲載、つくれぽうれしく拝見してます！ありがとうございます(^^)
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2022/11/28
クックパッドニュース掲載ありがとうございます(^^)つくれぽもうれしいです♡
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コツ・ポイント
白菜はしっかり絞る方が美味しいです。切ってからチンしても丸ごとでもどっちでもいいのですが、チンしてから切る方がかさばらないので、私は熱いけど頑張って後から切ってます。鰹節とすりごまははたっぷりめがおいしい！
このレシピの生い立ち
義母の白菜消費レシピを受け継いで我が家流にしました。絞って炒めるので思ったより出来上がり量が少なくなり、白菜丸々でも家族でペロリと食べちゃいます笑 冷めてもおいしく、作り置きで常備菜にも！
がぁーこ
