ちょっとひと手間！ハマチの漬け丼

ハマチはサクで買ってきてお好きな厚みで切り分けると良いです。
また、脂が乗ったお魚であればなんでも合います。お祝い事などで豪勢に中トロを漬けにしても美味しかったです！
ねぎはたっぷりかけるのがおススメ。ミョウガやすりおろしの生姜を加えても◎

醤油につけるだけのお刺身ではつまらないので、漬け丼にして食べるのがお気に入りです。にんにくとハマチの脂が相まったこってり味でご飯が進みます。