貧乏人の料理？パン粉とアンチョビのパスタ

鍋に水を2リットル沸かし塩を20ｇ加えてパスタを茹でる。アンチョビは包丁でたたき、にんにく、パセリはみじん切りに。

フライパンに多めのオリーブオイル（分量外）とアンチョビとにんにくを入れ、弱火で炒める。

香りがでてきたら、パン粉を入れて中～強火にして、パン粉がカリカリになって、少し色づくまで炒めて、ブラックペッパーを振る。