梅シロップを蜂蜜で…(リンゴ酢入り)
さみねー
作り方
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1
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青梅は洗ってから1時間水につけるガラスビンを洗いアルコールスプレー等で消毒しておく(キッチンペーパーで拭いてね)
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2
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竹串などでヘタを取る
梅に水が残っていたらキッチンペーパーでとってください
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3
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ビンに梅を入れリンゴ酢を入れて馴染むようにビンを優しくまわす
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4
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ハチミツを入れ蓋をする
1日に1回くらいビンを優しく傾けながら回して上の方にある梅が乾かないようにする
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5
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梅がシロップに浸かる状態になったらビンは回さなくていいです
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6
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２週間位して梅がシワシワになったら飲めます
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7
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冷たい水や炭酸水で好みの濃さに薄めて飲んでくださいね
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コツ・ポイント
*梅のヘタは取りましょう
*洗った梅の水分はしっかり取りましょう
*飲む前にビンの底に溶け残ったハチミツがある時は混ぜてください
*夏に飲みきるなら常温保存で、もし心配ならボトルに移して冷蔵庫へお願いします
*洗った梅の水分はしっかり取りましょう
*飲む前にビンの底に溶け残ったハチミツがある時は混ぜてください
*夏に飲みきるなら常温保存で、もし心配ならボトルに移して冷蔵庫へお願いします
このレシピの生い立ち
氷砂糖や白糖で作ってましたが数年前からハチミツで作ってますリンゴ酢も入れるのでカビたりの失敗は今のところありません
