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~出し巻き卵~卵をボールに3つ割り
白だし、お水を加えかき混ぜて熱したフライパンに油を入れ出し巻き卵を作っていく!
~餡作り~先程、出し巻き卵に使ったフライパンにお水、麺つゆを入れる
長葱をみじん切りまたは輪切りにする。それと同時にオクラを1分程度茹でます
茹で上がったらザルに流し軽くお水でサッと熱を取る
オクラを輪切りにします。水と麺つゆを入れたフライパンに火を入れて長葱を入れる1.2分くらいしたら
オクラも加え水溶き片栗粉を加えて餡の完成です!
出し巻き卵を切りその上に餡をかけたら完成です!!