レバーキムチ

豚レバーは１５分ほど水にさらして臭みを抜きざるにあげておく。
玉ねぎはくし形に切っておく。

フライパンに油を引き、にんにくを入れ香りが出たらレバーをよく炒め火が通ったらキムチと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりしたら出来上がり。