* ミルキー ♡ チーズテリーヌ♪

型に敷き紙を敷く。

室温に戻したクリームチーズ・マスカルポーネをハンドミキサーで攪拌する。

バニラビーンズ→卵白→練乳→ヨーグルト→レモン汁→生クリームの順に加え、その都度混ぜる。

パウンド型に生地を入れる。
型の下に厚めの布巾など敷いて、沸騰したお湯をバットに注ぎ蒸し焼きする。

140℃に予熱したオーブンで40分焼き、アルミホイルを被せて20分焼く。

焼きあがったら型に入れたまま冷ます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせる。