もやし天津丼
Description
レシピID:512829の煮汁から作りましたが、鶏がらスープの素から作ってもいいと思います。画像の右下のものがレシピのものです。少し食べた後に、「お！意外にうまい！」と思ってレシピに載せました。
MaYoめし
材料
（2）
作り方
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1
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フライパンに油を敷いて、もやし と しめじ をいためる。
火が通ったところで塩コショウする。
（塩が足りないようなら塩を足してください。しっかり味付けしましょう！）
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2
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1を皿に盛る。
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3
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卵 を溶き、油 を充分に熱したフライパンに一気に溶き卵を流し込み、半焼きくらいで2の上に敷きます。
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4
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水溶き片栗粉 を作ります。レシピID512829の煮汁 を煮込み、この水溶き片栗粉を加えます。
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5
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4を3のうえにかける。
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コツ・ポイント
・もやしはしんなりしすぎないように注意！
・薄焼き卵を作る時は、油は多めで熱い方がふっくらしあがります！
・薄焼き卵を作る時は、油は多めで熱い方がふっくらしあがります！
このレシピの生い立ち
レシピID512829を作った後に、残った煮汁がもったいなく、
あんかけにすることにした。
何のあんかけにするか悩んだが、"天津丼"しか頭に浮かばず。
しかし偶然ご飯がなかったので、もやしとしめじ(最近私の中で流行っている組み合わせ)を炒めてそれにあんかけすることにした。
あんまり味に期待していなかったが、これ～～がかなり美味しかったので、食べかけだったが写真を撮って載せてみました。
あんかけにすることにした。
何のあんかけにするか悩んだが、"天津丼"しか頭に浮かばず。
しかし偶然ご飯がなかったので、もやしとしめじ(最近私の中で流行っている組み合わせ)を炒めてそれにあんかけすることにした。
あんまり味に期待していなかったが、これ～～がかなり美味しかったので、食べかけだったが写真を撮って載せてみました。
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