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鶏肉を一口大、またはそぎ切りにして、小麦粉をまぶす。
●を合わせて、たれを作る。
フライパンに油を熱し、軽く焦げ目がつくまで片面を焼く。
ひっくり返して、もう片面もかりっとするまで焼く。
フライパンを弱火にして、●で合わせたタレを流し込む。