簡単 サバ缶卵とじ(味付け不要)
Description
怠け者シリーズ:栄養価の高いサバ缶の汁がもったいないと思い考えました。
材料
(2−3人分)
作り方
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1
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サバ缶を汁ごとフライパンに空け、温めるる。
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2
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卵を割ってかき混ぜ、フライパンに入れそっとかき混ぜるる。
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3
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卵が半熟状態になったら完成。
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4
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お皿に移してカイワレ大根を散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
特にありませんが、カイワレ大根は彩を兼ねて適量加えるとシャキシャキ感も出て美味しいです。もちろんブロッコリースプラウトでもOKです。
このレシピの生い立ち
サバ缶の汁はDHA他の栄養価が高いと聞いていましたので、卵で汁を閉じこんでしまえばと考えました。