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の~んびり

by ゆうたま ゆうたまさんの写真

08/2/27

レシピID:513999

我が家のほうれん草の卵とじの写真

我が家のほうれん草の卵とじ

by ゆうたま

定番中の定番『ほうれん草の卵とじ』ですが片栗粉と酢のおかげで、卵とほうれん草がしっくり馴染みます♪

材料:

2人分

  材料 分量  
ほうれん草 1束
◎片栗粉 小さじ1
◎牛乳 大さじ1
◎酢 小さじ1
◎卵 2個
◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
◎砂糖 小さじ1/2
◎マヨネーズ 大さじ1
少々

作り方:

1

ほうれん草は適当な大きさに切る。 ◎の材料を上から順次混ぜていく。

2

フライパンに油(分量外)を熱してほうれん草をお好みの塩加減に炒める。1の卵液を加え、しっかり卵に火が通るまで混ぜ合わせて出来上がり♪


メモ(コツ、ポイント):

半熟&トロトロの卵とじがお好みの方にはお勧めしません。片栗粉に順次混ぜていくようにしてください(片栗粉がだまになるのを防ぐため)。お好みでハムやベーコン、ウィンナー、コーンなどを入れても美味しいです。 ◎卵液だけでスクランブルエッグを作っても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち:

卵焼きを作るときに片栗粉や酢を加えるとしっとり&フワッとした焼き上がりになります。この感じが大好きなので。。。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 23件(22人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/14

我が家のほうれん草の卵とじをつくった写真

卵のふんわり食感が大好き♪こんなに柔らかい食感、初めてで驚き!

soyon2

素敵なれぽ感激です!私もパン焼かせてもらってるんですよ~☆

2008/5/10

我が家のほうれん草の卵とじをつくった写真

ふわ~おいしい♪彩りもキレイで*ちょっとした一品にいいですね❤

maccoro

涼しげな器でとっても美味しそう~☆素敵れぽありがとう~☆

2008/5/8

我が家のほうれん草の卵とじをつくった写真

ふわふわ卵でほうれん草が優しいお味に☆ご馳走様♪

コバコフ

面白い食感になりますよね!いろんなアレンジしてみて下さいね♪

2008/5/2

我が家のほうれん草の卵とじをつくった写真

凄い♪絡み具合が絶妙~★美味しいレシピをありがとう&ごちそうさま

Apple_Home

こちらこそ有難う~☆ほうれん草にこの卵合うでしょう~☆☆

2008/5/2

我が家のほうれん草の卵とじをつくった写真

噂どおり、うまふわっ♪栄養満点だしリピしたいです。

新妻さくらこ

ぜひぜひリピしてください♪噂どおりなんて嬉しいなぁ~☆☆

2008/4/29

我が家のほうれん草の卵とじをつくった写真

筍も入れて、ベーグルサンドにしてみました。とっても美味しかった♪

黒こげ

たけのこ入りもベーグルサンドもとっても食べたい!美味しそう~

2008/4/13

我が家のほうれん草の卵とじをつくった写真

ふわふわ:*・゚(●´∀`●):*・゚お弁当用に冷凍しました!

アリタ

こちらにもれぽ有難う~☆お弁当用に作ってくださって嬉しい♪

2008/4/3

我が家のほうれん草の卵とじをつくった写真

ふわふわですね~♬やさしい味でとってもおいしかったです♡

mokoさと

しっかり火を通しても卵が固くならないですよね~☆有難うです♪

2008/3/30

我が家のほうれん草の卵とじをつくった写真

今までにない卵の食感に感動+.゚(o☻ܫ☻o)゚+.ごちでした☆

地鶏の町の子

面白い食感でしょう♪卵焼きやスクランブルエッグも美味しいよ☆

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