我が家のほうれん草の卵とじ
ゆうたま
作り方
-
-
1
-
ほうれん草は適当な大きさに切る。
◎の材料を上から順次混ぜていく。
-
-
-
2
-
フライパンに油（分量外）を熱してほうれん草をお好みの塩加減に炒める。１の卵液を加え、しっかり卵に火が通るまで混ぜ合わせて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
半熟＆トロトロの卵とじがお好みの方にはお勧めしません。片栗粉に順次混ぜていくようにしてください（片栗粉がだまになるのを防ぐため）。お好みでハムやベーコン、ウィンナー、コーンなどを入れても美味しいです。
◎卵液だけでスクランブルエッグを作っても美味しいですよ♪
◎卵液だけでスクランブルエッグを作っても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
卵焼きを作るときに片栗粉や酢を加えるとしっとり＆フワッとした焼き上がりになります。この感じが大好きなので。。。
(
)
ゆうたま
