ニラ玉の味噌汁
菜乃果
作り方
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だし汁に味噌を溶き、３センチくらいの大きさに切ったニラを入れる。
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ニラに火が通ったら、溶き卵を流しいれ、卵に火が通ったら、出来上がり♪
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2008.11.19 話題入りしました。作ってくださった方々どうもありがとうございました。
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ぺっちんさんが落とし玉子で作ってくれました。おいしそう～！お味噌汁の落とし玉子といえば、ぺっちんさん☆（401057 ）
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コツ・ポイント
ニラは火を通しすぎると風味が落ちるので、火を通し過ぎないように。
そのため、だし汁の段階で煮るのではなく、「みそ汁」になった段階でニラを入れてください。
そのため、だし汁の段階で煮るのではなく、「みそ汁」になった段階でニラを入れてください。
このレシピの生い立ち
友人に「ニラが余ってるんだけど・・・」と言ったら、「みそ汁にしたら美味しいよ」と言われたので、実践。卵を入れたら更においしくなりました。mixiのとあるコミュニティで紹介したら、評判がよかったので、こちらでも。
菜乃果
