簡単おいしい 野菜の浅漬け

野菜を適当な大きさに切ります。人参は千切りに、生姜はみじん切りか細千切りにします。

鍋に調味料を全て入れて弱火にかけ、砂糖を溶かします。
砂糖が溶けたら火を止めて冷まします。

ジップロック(大)に切った野菜と刻み昆布、冷ました2を入れて袋の空気を抜きながら閉じていきます。

朝 仕込んで 夕食で食べる。
朝食べようと思えば、夕食の準備をする際に仕込んで一晩寝かせるといい感じに漬かります。