豚挽き肉で♪肉味噌♪レタス包みで♪
Description
肉味噌は万能～♪この肉味噌を作ってあれば・・・七変化☆★
まずはレタスで巻いて食べよう～サラダでね～
まずはレタスで巻いて食べよう～サラダでね～
ペぱーみんとてぃ
材料
１５０ｇ
にんにく（みじん切り）
１かけ
しょうが（みじん切り）
１かけ
1/2本
ごま油
小１
○オイスターソース
小１
○豆板醤
大1/2
○テンメンジャン
大1/2
○赤味噌
大１強
○砂糖
大1
○酒
大１
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れて、香味野菜（にんにく、ねぎ、しょうが）を最初に炒め、香りがでてきたら、ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたら調味料を加えて炒める。
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2
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レタスで包みながら頂く。
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3
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コツ・ポイント
調味料は肉がしっかり炒めてから加えます。そうしないと美味しく出来上がりません。お肉の臭みがでるようです。
このレシピの生い立ち
私はこのレシピは、麻婆豆腐を作る前のお肉です。多めに肉味噌を作って、明日食べる用にとり置きしておきます。そして残った肉味噌で麻婆豆腐を作って食べます。
ペぱーみんとてぃ
