ぷるんぷるんコーヒーミルクゼリー
☻fika☻
作り方
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1
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ゼラチンを半分(2.5g)ずつにわけ、それぞれ大さじ1の水でふやかしておく。
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2
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ミルクゼリーを作る。
牛乳に砂糖を加え、沸騰しないように温める。
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3
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温めた牛乳にふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜ、粗熱を取る。
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4
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グラスに注ぎ、冷やし固める。
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5
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コーヒーゼリーを作る。
ドリップでもインスタントでも可。250mlになるようにコーヒーを淹れる。
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6
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今回は個包装のドリップコーヒーで作りましたが、薄めだったのでインスタントを小さじ1くらい足しました(´∀｀*)
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7
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コーヒーに砂糖を加え、砂糖が溶けるように少し温める。
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8
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コーヒーにふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜ、粗熱を取る。
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9
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ミルクゼリーの上にコーヒーをそっと流し入れる。
※勢いよく流し入れるとミルクゼリーが砕けます
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10
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コーヒーゼリーを冷やし固めて完成☆
お好みで生クリームなどトッピングしても◎
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コツ・ポイント
コーヒーゼリーは少し苦め、ミルクゼリーは少し甘めです。
甘さはお好みで調節してください☻
混ぜて食べてもおいしいよ〜(*^^*)
甘さはお好みで調節してください☻
混ぜて食べてもおいしいよ〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
ゼリー作りはいつも硬くなってしまい失敗するのだけど、今回は絶妙なぷるんぷるんにできました。
分量も覚えやすい♪
分量も覚えやすい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☻fika☻
