野菜塩炭酸 冷やしサッポロ一番
作り方
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今回使ったラーメンはこちら。
サッポロ一番 塩らーめん
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3
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器に粉末スープを入れておく。
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4
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肉野菜炒めを作り始めるのと同じタイミングでお湯を沸かし始めて、沸騰したら麺を4分茹でる。
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5
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冷水でしっかり冷やして、水気を切る。
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6
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ここから超特急!
器に炭酸を少量入れて粉末スープを溶き、
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残りの炭酸を入れる。
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麺を入れて、
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肉野菜炒めをのせ、
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付属の切り胡麻と糸唐辛子をトッピングして完成!
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まず、スープをちょっと飲んでみてくださいね~。
炭酸が飛んでも、普通の美味しい冷やしラーメンです。
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コツ・ポイント
出来上がったらすぐ食べてくださいね~
炭酸水は無糖・無香料のものでお願いします。
炭酸水は無糖・無香料のものでお願いします。
このレシピの生い立ち
夏らしく爽やかな風味にしようと思って、レモンや梅の酸味をプラスもいいかな?と思ったけど、もうちょっと刺激もプラスしたら面白いんじゃないかと思って、炭酸を加えてみました。
いろんな炭酸が流行っているので、ラーメンもアリかと( *´艸`)
いろんな炭酸が流行っているので、ラーメンもアリかと( *´艸`)