タイ ビーフサラダ 2の画像

Description

暑い夏にぴったりタイビーフサラダ

材料 (4人)

1枚(かなり厚みがあり大きいもの)
塩コショウ
少々
ドレッシング
砂糖(上白糖)
小匙1−2
フィッシュソース
大さじ2&1/2
コリアンダー葉 みじん
大さじ4または好きであればひとつかみ沢山
ミントの葉 みじん切り
2本
タイチリ(緑) みじん切り
1本
サラダ
胡瓜 皮をむく 一口サイズ切る
2本(小)
シャロット 薄くスライス
2−3個
ネギみじん切り
2本
アルグラ 洗って水をきる
1パック
ピーナッツ 乾煎りして刻む
好み量

作り方

  1. 1

    写真

    お肉に塩こしょう、フライパンで両面
    焼き色つける
    オーブン
    400F ・200C
    6分
    室温で冷まし薄く切る

  2. 2

    写真

    ソース調味料混ぜる

  3. 3

    写真

    アルグラ
    胡瓜
    ネギ
    シャロットが最後

  4. 4

    写真

    肉に少しドレッシングをかけて最後サラダの上におく
    ピーナッツをちらす

コツ・ポイント

お肉の焼き加減は好みで変えて下さい。
夏は肉類にサルモネラ菌の繁殖しやすい時期です。
気になる方は6分以上焼いてウエルダンをお勧めいたします。お肉の自己管理、衛生に関して自己責任ですので予めご了承ください

このレシピの生い立ち

簡単で暑い夏にぴったりです
レシピID : 5147985 公開日 : 18/07/01 更新日 : 18/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
虎鉄の姉
ライムの代わりにレモンで。ドレッシング参考にさせていただきました

日本だとカボスがよさそうな?レモンはさっぱりしていいですね。