俺流！鷄ムネ肉でのり塩チキンフライ
おみつさん２
作り方
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1
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鷄ムネ肉の余分な水分を拭き取る。
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2
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1枚を繊維を切る様に5等分に切り分ける。
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3
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切り分けた鷄ムネ肉に塩コショウをして下味をつける。
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4
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★の材料を合わせて、よくかき混ぜておく。
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5
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塩コショウして味を馴染ませたら、★の中に入れてよく絡める。
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6
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こんな感じでOKです。
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7
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☆の材料をビニール袋に入れて、パン粉を細かくする様にしてませ合わせる。
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8
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★に浸した鷄ムネ肉を、☆のパン粉に入れて衣をつける。
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9
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こんな感じに満遍なくパン粉をつけて下さい。
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10
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フライパンに2cm程のサラダ油を張り火を着けます。大体170〜175度の油で片面約2分間揚げる。
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11
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ひっくり返して更に2分揚げる。
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12
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キツネ色になったら油を切って出来上がり。
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コツ・ポイント
鷄ムネ肉は厚さをなるべく均等に5等分。
★の液体の濃度は調整して下さい。
☆のパン粉が細かい方が★に付きやすいです。
★の液体の濃度は調整して下さい。
☆のパン粉が細かい方が★に付きやすいです。
このレシピの生い立ち
コンビニのホットスナックコーナーにあった物を買って食べたら、思った以上に美味しかったので作ってみました。
おみつさん２
