✿田舎の味。たらのお味噌汁✿
作り方
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1
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たら・大根・お豆腐・長ねぎはお好みの大きさに切る。
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2
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だし汁へ大根を入れ、火が通ったら生だらを加えて煮る。(アクを取る)→長ねぎ・お豆腐を入れ、火を止めます。
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3
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味噌を加え完成。お好みで七味や一味唐辛子をかけてください。
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コツ・ポイント
お味噌は薄めにした方が美味しいです。
赤みそではなく白みそがお勧めです。
赤みそではなく白みそがお勧めです。
このレシピの生い立ち
山形の知人から教わりました。
郷土料理の一つだとか。とっても体の温まる美味しいお味噌汁です。
郷土料理の一つだとか。とっても体の温まる美味しいお味噌汁です。
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