辛くない!保存可!万能!煮大根おろし

辛くない!保存可!万能!煮大根おろしの画像

Description

大根おろしは煮てしまえば、保存ができます!
煮ることで辛味がなくなるので、お子さんにもオススメです。

材料

400g
醤油(または麺つゆ)
20g
顆粒和風だし(麺つゆの場合は不要)
1g

作り方

  1. 1

    大根をおろす。

  2. 2

    写真

    鍋に大根おろし、醤油、和風だしを入れて、煮立てる
    (パサパサになった大根の時は、水を少し入れる。)

  3. 3

    写真

    しっかり煮立てたら、火を止める。
    あら熱を取り、冷蔵庫で冷ます。
    冷凍保存もできます。

  4. 4

    スパゲッティやうどん、冷しゃぶ、ハンバーグ、サンマやサバの塩焼き、チキンカツ、揚げ豆腐、煮浸しなど、お好きな料理に。

コツ・ポイント

荒目でおろすのがオススメ。鮮度が落ちてきて、水分が少なくなってしまった大根も救済できます!
しっかり煮立てることで、辛味がなくなります。

このレシピの生い立ち

大根を1本買うとなかなか使いきれない…大根おろしは日持ちがしないし、使うたびにおろすのは面倒…。
煮大根おろしはおいしくて何にでも合います。暑い夏は、冷やした煮大根おろしで夏バテ予防!
味付けせず煮立てて冷凍保存すれば、離乳食にも使えます。
レシピID : 5149701 公開日 : 18/07/02 更新日 : 18/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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9ma9ma
タッパーにすり下ろしレンジで加熱。少し吹きこぼれましたがお手軽♪
初れぽ
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JILLの赤メガネ
辛くなくて食べやすかったです(^^)冷しゃぶうどんに!

つくれぽ感謝!まだまだ暑いので冷しゃぶうどんいいですね!