夏にさっぱり☆ズッキーニ塩麹レモン浅漬け
ほっこり～の
作り方
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1
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ズッキーニは縦半分に切り、7mm幅位の半月切りにする。
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2
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ビニール袋に、２のズッキーニ･塩麹･レモン汁･砂糖を入れて揉む。
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3
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２のビニール袋の中の空気を出来るだけ抜いてから口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分位置く。
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4
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※お皿に盛り付ける際は、ビニール袋の中の漬け汁を上から少しかけてください。
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5
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◆きゅうりで作るレシピ
『夏にさっぱり☆きゅうりの塩麹レモン浅漬け』
（ID:5141350）
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6
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◆ズッキーニを使ったレシピ
『無限★ズッキーニ！カレーチーズ焼き。』
（ID:5127055）
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7
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『ズッキーニとカニカマの胡麻マヨサラダ』
（ID:5128876）
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8
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『焼くだけ！さっぱり☆ズッキーニの南蛮漬け』
（ID:5140664）
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コツ・ポイント
冷蔵庫で置く時間は、お好みで調節してください。
また途中で味見をして、お好みの味になるように塩麹･レモン汁･砂糖の分量を調節してください。
また途中で味見をして、お好みの味になるように塩麹･レモン汁･砂糖の分量を調節してください。
このレシピの生い立ち
この間作った『夏にさっぱり☆きゅうりの塩麹レモン浅漬け』(ID:5141350)がおいしかったので、私自身食感がよく似ているなぁと思うズッキーニでも作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
