【簡単】ゼリーとババロアの二層仕立て

【簡単】ゼリーとババロアの二層仕立ての画像

Description

写真のはオレンジジュースとピーチジュースで作ったものになります。他のジュースでアレンジしても美味しそうです。

材料 (5〜6カップ分くらい)

1個
100ml
砂糖
大さじ3.5杯くらい
お好みの100%ジュース
250ml

作り方

  1. 1

    【ババロア部分】卵をザルでこします。そこへ牛乳と生クリームを入れ、泡立て器で混ぜます。

  2. 2

    【ゼリー部分】鍋に、ジュースと砂糖とゼライスを入れ、弱火で沸騰直前まで煮ます。

  3. 3

    先程作ったババロア部分とゼリー部分を合わせ、数回混ぜます。

  4. 4

    型に流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

☆ゼリー部分はゼライスが固まらないように手早く混ぜて煮てください。
☆2つの液を混ぜすぎるとうまく二層にならないので、軽く混ぜてください。
☆写真では2種類作っていますが、1種類ごとに、上記の分量で作ってください。

このレシピの生い立ち

職場の人に差し入れでいただき、大体の作り方を教えてもらい、自分なりにアレンジと工夫を加えてこうなりました。
タッパーでまとめて作って、一口大に切り分けたものを大勢に配るというのもおすすめです。
レシピID : 5151780 公開日 : 18/07/03 更新日 : 18/07/03

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