我が家の定番♪万能【ガーリックオイル】

にんにくは皮を剥き、大きい物は半分に切
る。

●を小鍋に入れ火にかけ、にんにくに火が
通るまで煮る。火を止めて、粗挽き胡椒・
ちぎったバジルを加える。

プレートにバケットを盛り、2を添える。

※ 鍋にエビやホタテ・タコ、アボカド・トマトなど好みの具材と共に入れ、軽く加熱してアヒージョ風にしても美味しいですよ。

※ 色々使って、それでも余ったら、炒め物やパスタなどに普通のオリーブオイルと同じ様に使用出来ます。