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豚の焼きしゃぶ♪旨梅だれ和え

豚の焼きしゃぶ♪旨梅だれ和えの画像

Description

人気検索トップ10入☆
夏バテ気味でも旨梅ダレで食欲up♡おかかが決め手の絶品だれ♡
焼いて和えるだけで簡単でーーす

材料

豚肉(小間切れ、ロースなど)
250グラム
小松菜
2束
ヒラタケ
1パック
きゅうり(なくてもOK)
1本
☆梅干し
２個
☆砂糖
大さじ１
☆醤油
大さじ２
☆ごま油
大さじ１
鰹節
小分けパック１つ
★塩
少々
★酒、みりん
大さじ１/２
サラダ油
少量
小ネギ、ミョウガ、大葉などの薬味
お好みでたんまりと

作り方

  1. 1

    ＊梅ダレ作り＊
    梅干しの種を除き細かく包丁で叩く。
    ボウルの中で梅と☆調味料を混ぜておく。

  2. 2

    小松菜を食べやすい大きさに切り、きゅうりを太めの千切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。
    小松菜とヒラタケを投入し、★調味料を入れ炒める。強火！！

  4. 4

    梅ダレの中に炒めた豚肉たちを入れて、鰹節と共に和える。

    粗熱が冷めるまでボウルのなかで味を染み込ませる。

  5. 5

    きゅうりや薬味と一緒に盛り付けて…
    完成です♡

コツ・ポイント

酸味が苦手でも鰹節が入ることによって食べやすくなってます♪◎

はちみつ梅やかつお梅でもいいかも♡
梅干しの塩分にもよるので、調味料は加減していただくようおねがいします。


我が家の梅は酸味が少なかったので梅酢を足してみたらコレも絶品♡

このレシピの生い立ち

今年の猛暑でバテ気味…だけど栄養のあるもの摂りたい！！ってことで試行錯誤した結果、おいしくでき家族にも好評でした♡倍量でもイケる！！！
レシピID : 5152851 公開日 : 18/07/04 更新日 : 18/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月27日
写真
りずまろ
梅が無くて酢を代用しましたが美味しかったです。 また作ります！

酢でもイケますか！やってみますwまた是非～♪レポ感謝✨

2018年7月4日
初れぽ
写真
クック8S09BZ☆
レシピありがとうございます！今冷まし中です。

つくれぽ第1号感謝♪お味はどうでしたか？感想お待ちしてます♡

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nszwtmm
豚の焼きしゃぶ♪旨梅だれ和え
by nszwtmm