ローストラム
ＲＥ～Ｉ！
作り方
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1
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ラム肉に塩をかける、手で馴染ませた方がいいらしいのですが触りたくないのでかけるだけw
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2
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１８０℃のオーブンに脂身を上にして２時間半～３時間
肉の大きさが１キロなら１時間半～２時間
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3
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4
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野菜は生の状態で入れて１時間半～２時間
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5
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6
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肉を別皿に置いて残った汁でグレービーソースを作ります、大量に出た油を捨てる
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7
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残った汁に水１００ミリ～２００ミリ入れ小麦粉もいれる、玉を潰しながら弱火で混ぜる、味見をして薄かったら塩を足す
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8
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とろとろになったら出来上がり、市販のミントソースをかけると更に美味しいです
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9
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コツ・ポイント
時間さえ守れば大丈夫です、アルミホイルを被せない方がカリカリになって美味しいです
このレシピの生い立ち
ニュージーランド人のおばあちゃんから教わりました
