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オーブンで！手羽先の塩麹焼き♪カレー風味

オーブンで！手羽先の塩麹焼き♪カレー風味の画像

Description

塩麹につけておくこでジューシーな焼き上がりに！オーブンにおまかせで付け合わせの野菜まで焼けちゃいます♪

材料 （5人分）

手羽先
20本
塩麹
大さじ3
塩コショウ
適量
砂糖
小さじ1
カレー粉
大さじ1.5
ジャガイモなど
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    手羽先はよく水洗いして、塩麹をまんべんなくつけて冷蔵庫で一晩。時間がなければ20分～。

  2. 2

    塩麹を洗い流し、お好きな香辛料で味つけします。写真のものは塩コショウ、砂糖小さじ1、カレー粉大さじ1.5をまぶしました。

  3. 3

    ジャガイモをくしがたに切り、オリーブオイルと塩コショウ(ともに分量外)をまぶす。

  4. 4

    天板にオーブンシートを敷きそこに手羽先を重ならないよう並べ、すき間にジャガイモをのせる。

  5. 5

    250℃に余熱したオーブンで30分～40分、お好みの焼き色になるまで焼く。

  6. 6

    写真

    盛りつけてでき上がり♪

コツ・ポイント

塩麹のおかげでジューシーに！野菜はジャガイモだけじゃなく、根菜やブロッコリー、アスパラ、ミニトマトなどお好きなものを一緒に焼くといいです(*^-^*)

このレシピの生い立ち

安売りの手羽先、少し臭いが気になったのでカレー粉をまぶしてみたら子どもたちに大好評！ビールにもよく合う出来に♪
レシピID : 5154231 公開日 : 18/07/05 更新日 : 18/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月9日
初れぽ
写真
ちちちさと
焦げてしまいましたが、とっても美味しかったです！

初れぽ♪ありがとうございます♡皮がこんがり美味しそう！

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( )
さこのり
オーブンで！手羽先の塩麹焼き♪カレー風味
by さこのり