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~あん~★を鍋に入れ混ぜる。大さじ1 を別によけ、片栗粉を混ぜる。
鍋を火にかけ沸騰直前になったら火を弱め、1の片栗粉を混ぜた出汁を加え、とろみがついたら火を止める。荒熱を取り冷やす。
ナス、パプリカ、オクラを一口大に切り素揚げする。トマトをスライスする。
そうめんを茹で、冷水でもみ洗いする。
皿に4、豆腐、3、粒コーン、枝豆を盛り、2のあんをかける。
ミョウガの千切りを添える。
七夕の献立☆そうめんと豆腐の冷製あんかけ☆ミョウガごはんのうなぎ丼☆デラウエアヨーグルト