七夕フルーツゼリー
Description
星形の寒天とフルーツの入ったぷるぷるゼリーです。
hina911
材料
（４～５カップ分）
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《寒天ゼリー》
2g
50ml
ジュース
200ml
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※オレンジ、ブドウ、りんごなどお好みで
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《フルーツゼリー》
すきなだけ。
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※フルーツ缶を使いました
10g
グラニュー糖
48g
480ml
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※今回は『いろはすもも』を使用しました。
作り方
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1
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《星形寒天ゼリーをつくる》
小鍋に寒天粉と水をよく混ぜて、加熱し、寒天が溶かしたらジュースを入れて混ぜます。
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2
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平らな器に入れて冷蔵庫などでよく冷やします。
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3
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固まった寒天ゼリーに星形で使う分だけ型抜きします。
※写真の青い寒天ゼリーは着色料(分量外)で色をつけた寒天ゼリーです
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4
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《ぷるぷるフルーツゼリー》
アガーとグラニュー糖を事前に混ぜておきます。
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5
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ぷるぷるゼリー分の水(味付き水)を鍋にいれ、アガーとグラニュー糖を混ぜます。その後に加熱する。
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6
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沸騰してから1分くらいよく混ぜ、アガーを溶かします。
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7
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溶けたら、ボールなどに写し、あら熱をとります。
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8
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カップにフルーツを盛り付けておきます。
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9
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あら熱がとれたアガーをカップにいれます。
星形寒天ゼリーも飾りつけます。
冷蔵庫で冷やし固めれば完成！
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10
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※分量外
りんごや白ブドウジュースなどの色がついてないものは、着色料などで色をつけるとかわいいと思います。
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コツ・ポイント
甘いのが好きな方は寒天ゼリーに砂糖を入れてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
七夕が近づき、家にあるものでゼリーを作ろうと思ったからです。
