そば米と野菜のヘルシースープ
Yakksリリー♣
作り方
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1
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ブロッコリーとツルムラサキを切る。ツルムラサキは葉を取り、茎の部分と分ける。茎は1cm位に切る。
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2
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鍋にツルムラサキの葉以外の具材と昆布茶を入れてアクを取りながら15分ほど煮る。(野菜はかなり柔らかめになります)
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3
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ツルムラサキの葉を入れて30秒ほどしたら味噌を溶かして火をとめる。完成
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4
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ナス、トマト、ツルムラサキ、塩麹バージョンです。
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コツ・ポイント
コツはありません。私はいつも全部一気に煮て完成させています。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎで胃腸が弱ったので、暖かくて優しいものが食べたくて。ツルムラサキはちょっとネバネバしていてクセもなくとっても美味しいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yakksリリー♣
