シャケとウニの丼

シャケは皮と骨を取り除きオーブンで焼く焼きほぐしてシャケフレークをつくる。

海苔は細かく刻んでおく。

丼に白ご飯を入れ、その上にシャケフレークと生うにを乗せ、最後に海苔を飾れば出来上がりです。