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鰤を水溶き小麦粉に浸け大葉を重ねます。
残りの水溶き小麦粉を茹でさつま芋に付けます。
フライパンに油を熱し鰤とさつま芋を揚げ焼きします。白胡麻を和えます。
ピーマンきんぴらはお弁当164参照ください。
適当に切った市販のピリ辛天ぷら、小口切り葱、玉子、酒をしっかり混ぜフライパンに油をひき玉子焼きを作ります。