＊マクロビ＊小松菜と豆腐のナムル

木綿豆腐は熱湯で２～３分茹でてザルに上げ水切りしておく。

小松菜は丁寧に洗いたっぷりの熱湯で茹でてザルに上げ、食べやすい長さに切る。

ボウルに小松菜を入れて塩をふりかけしっかりと揉む。
木綿豆腐を崩しながら入れて混ぜる。最後にごま油を加えなじませる。