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冷やしアーモンドミルクラーメン☆彡

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Description

アーモンドミルクスープ。バンバンジー風サラダキチン。きくらげとショウガのパワー絶大！冷やし中華風にもつけ麺風にもどうぞ♡

材料 （1人前）

サッポロ一番味噌ラーメン
1袋
アーモンドミルク
200ml
サラダチキン
2～3切れ
ほうれん草のごまあえ
適宜
錦糸卵
適宜
きくらげと甘酢ショウガあえ
適宜
きゅうりの千切り
適宜

作り方

  1. 1

    きくらげは石突を取って下処理し、食べやすく切る。30秒位ゆでて冷水にとる。甘酢しょうが（ガリ）とあえる。

  2. 2

    サラダチキンは食べやすくほぐし、ゴマダレをかける。
    錦糸卵を作る。

  3. 3

    ほうれん草はゆでて胡麻和えにする。
    きゅうりは千切りに。

  4. 4

    ラーメンは4分ゆでて、冷たい水で冷やし、しっかり水を切る。

  5. 5

    冷たいアーモンドミルクに調味料を入れ溶かす。

  6. 6

    麺の上に具をのせて、⑤を回しかけるか、つけ麺風にして食べる。

  7. 7

    おこのみでラー油を(^^♪

コツ・ポイント

塩とんこつラーメンでもいいのですが、みそラーメンとアーモンドミルクが合います。
さらにバンバンジー風のゴマダレと、ほうれん草の胡麻和えもあいますよ
合間に食べるキクラゲときゅうりが程よい食感。

このレシピの生い立ち

アーモンドミルクの他に
きくらげの食物繊維はごぼうの3倍。便秘解消・肥満防止・糖尿病予防・ダイエット効果。ビタミンＤは骨を丈夫に、ミネラルも豊富。甘酢しょうがは血流促進・新陳代謝促進・疲労回復等。
健康に良さそうなものを取り入れてみました。
レシピID : 5162207 公開日 : 18/07/10 更新日 : 18/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月5日
初れぽ
写真
ナピト
最高な組み合わせですね♪とっても美味しかったです♪
#アーモンドミルク
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