簡単・シャリアピンソースの画像

Description

牛肉、豚肉や鶏肉などを漬け込む和風ステーキソースです。ハンバーグソースやピラフ・パスタの下味として使ってもgoodです♪

材料 (4人分)

1/2個
◆醤油
大2~3
◆日本酒
大1
◆味醂
大1
◆レモン汁
大1/2
◆ニンニク(チューブ)
2cm
◆生姜(チューブ)
1cm
◆バター
10g
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮を剥き、頭と根の部分を切り落とす。玉ねぎをすりおろす。

  2. 2

    小鉢に1の玉ねぎと◆の調味料を入れて良くかき混ぜたら出来上がり♪

  3. 3

    お好みで、コクを増すならソースを冷ましてから卵黄を入れてください。

  4. 4

    鶏肉で>レシピID:5168454

  5. 5

    牛(成型肉)で>レシピID:5163529

  6. 6

    豚ロース肉で>レシピID:5198227

  7. 7

    市販品ハンバーグで>レシピID:5205980

コツ・ポイント

このソースは必ず火を通して使ってください。

このレシピの生い立ち

イタリアンのシェフから教わったレシピを家庭用にアレンジしました。
レシピID : 5164335 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
れれれんこん。
漬け込んでみました。ありがとうございました。

漬け!とっても美味しそうですね♪気に入って頂けて何よりです。

初れぽ
写真
@PAPA
とても簡単で美味しかったです!

写真!とっても美味しそうですね♪気に入って頂けて何よりです。