簡単 万能 肉味噌！
99yuka
作り方
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フライパンに豚挽き肉、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、料理酒を入れ、挽き肉がバラバラになるように炒めていく。
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挽き肉にある程度火が通ったら、残りの調味料、みじん切りにしたネギを加え更に炒めていく。ある程度コテっとしたら完成！
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コツ・ポイント
味が薄いようなら少し醤油を足してみてください。濃いようなら少し料理酒を足してみてください。水が入っていないので日保ちします！このまま冷奴に！そうめん、うどんに！鶏ガラスープでのばして麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨！ラー油、豆板醤で辛めにも！
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、何にでも使える肉味噌が欲しくて！あと１品お弁当にほしい時や、朝急いでいる時など、ピーマンに肉味噌を絡めて炒めたり、卵に肉味噌を混ぜてオムレツにしたり、万能です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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