シンプルな美味しさ*とうもろこしの茹で方

とうもろこしの皮の最後までむかずに、薄く一回り残す。土など付いていたら洗う。

上と下を粒のあるギリギリで切り落とす。下は固いので、切りこみ入れては回し、無理せず繰返していく。ケガに注意して。

とうもろこしの入る鍋にとうもろこし、かぶるくらいの水を入れて火をつける。これは立派な大きさなので沸騰あと5分弱火茹でる。

あら熱が冷めたら皮を取り、そのまんま食べても焼いてもOK。うちは多めに茹で、子どもが食べやすいよう切ってから小分け冷凍。