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フジッリパスタと茸のアーリオオーリオ

フジッリパスタと茸のアーリオオーリオの画像

Description

好きなものの寄せ集め。茸は椎茸、マッシュルーム、マイタケ、エリンギとかがオススメ。

材料 （おかずとして4～5人前）

フジッリ
200g
ニンニク
2〜3片
フレッシュバジル
一枝くらい
茸(今回は椎茸)
大きめ2個
唐辛子
小さめ2本(大きかったら1本)
塩
小さじ1位
ブラックペッパー
好みの分量(目安はふたつまみ位)
オリーブ油
パスタ以外の材料がヒタヒタに隠れる位

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を小さじ1強入れ(分量外)フジッリを茹でる

  2. 2

    バジル、ニンニク、茸はみじん切りに。唐辛子は種を取って1mm位の輪切りに

  3. 3

    みじん切りの材料がヒタヒタに浸かる位の多目のオリーブ油で、パスタ以外の材料を炒め、塩コショウをする。
    少し塩っ羽目に

  4. 4

    2分ほど炒めたところに茹であげたパスタを入れて、油が半透明になって重たくなるまで混ぜる

コツ・ポイント

今回は原木栽培の椎茸を使用しました。香りの強い茸が合うと思います。
ここにミニトマトやアンチョビを入れても♪

このレシピの生い立ち

ペンネ好きな私ですが！アーリオオーリオならフジッリが向いてるのでは？と思い、作りました。
レシピID : 5168745 公開日 : 18/07/15 更新日 : 18/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月17日
初れぽ
写真
おーけむらぼ
スパゲッティで作りました！キノコはスライスでちょっと存在感を。

スパならスライスですね！私もスパも好きです(^^*)ありがと

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ひでろー
フジッリパスタと茸のアーリオオーリオ
by ひでろー