玄米の簡単和風明太ピラフ
作り方
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1
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ネギは縦に十字に切り込みを入れて細か目にきる。エリンギとハムも食感が残るくらいの5ミリ角くらいに。
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2
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ノンオイルでつくったので、テフロン加工のフライパンでつくってます。刻んだネギ・エリンギ・ハムを一気に入れて炒める。
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3
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ネギがしんなりして、エリンギから水分が出てきたら冷や飯投入。明太子もいれて、ヘラでほぐしながら混ぜていく。
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4
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明太子が全体に馴染んできたら、麺つゆと味の素を入れて混ざったら完成です
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コツ・ポイント
明太子は、まな板の上で腹から出さなくてもフライパンの中である程度ほぐせるので気になさらない方はやってみてください。
このレシピの生い立ち
玄米がすきで、もともとパラパラなので色んなアレンジが出来るので作ってみました。麺つゆでさっぱりしているので、これからの暑い季節にもオススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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