ねぎ塩しょうが冷奴*簡単！やみつき

絹ごし豆腐はパックから出したらキッチンペーパーに包んでしばらくおいて水切りをしておく。

やっこねぎは5cm長さに切り氷水に10分ほどつけておく。

しょうがは皮を剥きすりおろす。
スプーンで皮をこするようにすると簡単です。細かいところまで綺麗に向けます。

水切りしたお豆腐を食べやすい大きさに切りお皿に盛り付けたら④の塩しょうがタレをかける。

⑤にお水を切ったやっこねぎを乗せたら炒りごまを振りかけてできあがりです。