豚しゃぶやよだれ鶏に!四川風万能タレ♡
Description
大好きな店のタレを少し辛味を抑えて再現!?しゃぶしゃぶでもよだれ鶏でも野菜にも、なんでも合う万能タレになりました♪
材料
(2人分)
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万能タレ
醤油
大さじ3
酢
小さじ2
ニンニクチューブ
4~5cm分
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1
ラー油
大さじ1
パクチー
1~2束
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具材
豚バラ肉など
300g程度
1/2本
作り方
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1
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パクチーはみじん切りにして、調味料全てをよく混ぜて加えてタレは完成!
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2
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豚肉の冷しゃぶや蒸し鶏、キュウリなどにかけて召し上がれ!
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コツ・ポイント
辛いのがお好みの方はラー油や唐辛子を増やして♪酸っぱいのがお好きな方はお酢を増やして調整して下さい!
このレシピの生い立ち
タレさえあればいろんな料理にアレンジ可能!作り置きして冷蔵庫で数日持つので、多めに作っておくと便利です!