★夏の定番★豆乳素麺〜麻ぁな肉そぼろ乗せ
okura_k
作り方
-
-
1
-
素麺を湯がきます。たっぷりなお湯で湯がくのがオススメです。
-
-
-
2
-
豆乳と出汁を合わせます。素麺をザルに上げて、流水で洗います。祖熱が取れたらボウルでジャブジャブ洗います。
-
-
-
3
-
水気をしっかり切り、器に入れて、合わせた汁を流し入れます。
-
-
-
4
-
ネギ、刻み海苔、麻ぁーな肉そぼろ、温泉卵、で出来上がり。あれば、千切り唐辛子、ラー油を入れるのもオススメです
-
コツ・ポイント
夏は火の前に立つのが嫌になる季節、なるべく簡単にしたかったので、温泉卵は買ってきてつけてます。追い鰹つゆと水は同量にしましたが、お好みで薄めか濃いめか合わせてもいいと思います。素麺は、祖熱が取れてからしっかり洗ってください。
このレシピの生い立ち
豆乳と追い鰹つゆを試しに合わせてみたら、なかなか美味しかったので、あるもので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
