簡単！ジップロックで梅干しづくり！
Description
ジップロックで簡単に失敗なく！梅干が作れちゃいます！
クックH56243☆
材料
作り方
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1
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梅 1キロ
粗塩 100g（梅に対して10%）
焼酎 少々
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2
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梅は洗って
よく拭いてヘタを爪楊枝などで取ります。
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3
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ジップロック（大）できればバブルジップ（←梅酢のこぼれ防止のため）に焼酎少々を回し入れ、袋内を消毒！
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4
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ヘタを取り、水分を拭き取った梅に8%の粗塩を加え、やさしくなじませる！
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5
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翌朝にはいい感じで梅酢が上がって来る！
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6
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赤紫蘇を茎など取って、粗塩を振り、しんなりしたら数回洗って、梅に加える！
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7
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このまま1-2週間していい色に梅が浸かったら…できれば竹ザルにあげて、3日天日干ししたら完成！
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コツ・ポイント
梅酢が上がってきたら、しっかり梅が浸るように毎日気をつけてあげてください！
このレシピの生い立ち
まさかジップロックで梅干が浸けられるなんて！
ぜひっ！お試しください！
ぜひっ！お試しください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
