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トマトは、サイコロ状に切ります。バジルは、あらみじん切りにします。
豚ロースの両面に塩コショウして、小麦粉をまぶします。
フライパンに油を入れて、豚ロースを入れて焼いていきます。
きつね色になれば、ひっくり返します。豚ロースに火がとおれば取り出します。
同じフライパンで、トマト・バジルを加えて炒めます。
白ワインを加えて、アルコール分を飛ばします。
アルコールが飛んだら、生クリームを加えて軽く塩コショウします。少しだけ煮詰めます。
盛り付けた豚ロースに、ソースをかけて完成です♪
美味しそうです!喜んで頂けて嬉しいです!また作って下さいね♪