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ドライトマトを加えてサラミハムのマリネ

ドライトマトを加えてサラミハムのマリネの画像

Description

サラミハムと野菜にドライトマトを加えてマリネにしました

材料 （2人分）

サラミハム
5～6枚
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1/2個
きゅうり
1/2本
サニーレタス
4枚
ドライトマトのオイル漬け
適量
■ ［マリネ液］
タイム
少量
バジルの葉
数枚
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
砂糖
小匙1/2
ワインビネガー
大匙1
バルサミコ酢
少量
オリーブオイル
大匙2

作り方

  1. 1

    写真

    タイムの葉の部分をしごき入れ、バジルの葉をみじん切りにする

  2. 2

    1に残りのマリネ液の材料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真

    サラミハムを食べやすい大きさに切る

  4. 4

    写真

    サニーレタスを食べやすい大きさにちぎる

  5. 5

    写真

    玉ねぎは薄切りにして空気にさらす

  6. 6

    写真

    パプリカはときゅうりは薄切りにする

  7. 7

    写真

    マリネ液とすべての材料を混ぜ合わせて、しばらくつけておく

コツ・ポイント

玉ねぎは水にさらさず、空気にさらすだけで、辛みが抜けるとテレビで放送していたので、そうしてみました。隠し味に、バルサミコ酢を入れてみました。
アクセントにドライトマトを入れてみました。

このレシピの生い立ち

自家製のミニトマトのオリーブオイル漬けを作ったので、何か使えないかと思い、ドライトマトを加えたマリネを作ってみました。
レシピID : 5173696 公開日 : 18/07/20 更新日 : 18/07/26

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ドライトマトを加えてサラミハムのマリネ
by とんかつだいすき