ぶりのぽかぽか白だし生姜鍋

今回はヤマキ「割烹白だし」を使います。

ぶりは4等分に切ってざるにのせ、塩をふり5分置く。上から熱湯を全体的にかける。水菜は10cm長さに切る。

生姜は細い千切りにし、水にさらして水気を切る。

【シメの作り方】鍋にご飯を入れ、弱火で煮る。青ねぎを散らす。