大豆イソフラボン摂ろう！おいしいざぜ豆☆

水800ｃｃと砂糖以下の調味料を圧力鍋にいれて、火をいれる。砂糖が完全に溶けたら火をとめ、冷ましておく。

洗って水を切った大豆を1の調味液の中に入れて3時間ほど吸水させる。そのあと第二リング（圧力強）で25分加圧し、自然冷却させる。

蓋をあけて煮豆だけを穴あきお玉などで取り出し、残った煮汁はことこと炊いて、とろみのあるシロップにする。煮豆はタッパーやびんなどに小分けして、このシロップを注ぎ足してできあがり。