グルテンフリーなシトロンケーキ
Description
週末に大事な人と食べるレモンケーキ
というフランス伝統菓子。
週末のおやつにどうでしょうか♡
というフランス伝統菓子。
週末のおやつにどうでしょうか♡
ゆかぎわ
材料
70g
50g
6g
きび砂糖
大さじ4
サラダ油
大さじ2
1
63g
1
塩
ひとつまみ
■
アイシング
レモン絞り汁
1/2
25g
大さじ1
作り方
-
-
1
-
ボウルにサラダ油ときび砂糖を入れよく混ぜる。混ざったら牛乳も入れていく。
-
-
-
2
-
溶き卵を3回に分けて都度よく混ぜながら
しっかりと乳化させる
-
-
-
3
-
別のボウルに☆を入れ泡立て器で
だまがなくなるまで混ぜます。
-
-
-
4
-
レモン1個を絞り皮の黄色い部分のみをすりおろす。オーブンの予熱開始。
-
-
-
5
-
2と3を合わせヘラで空気をふくますように
混ぜ、ある程度合わさったら塩とレモン汁を入れ混ぜます。
-
-
-
6
-
バターを薄く塗った(サラダ油可)型に流し
180度で40分焼く。
-
-
-
7
-
しっかり冷めたシトロンケーキに、
レモン汁+粉糖＋牛乳を15秒ほどチンした
アイシングをかけて固まったら完成！
-
-
-
8
-
アイシング用のレモンは皮の黄色いところだけを刻んでケーキに混ぜてもgood！私は面倒で、、（笑）
-
-
-
9
-
お天気ばっちりの日だったら
アイシングかけてから外で干すと
すぐ乾く。私はこんな感じで！（笑）
-
コツ・ポイント
レモンの白い皮部分を入れないこと
渋くなります、、
基本ズボラな私なので所々雑ですが美味しくできます笑
渋くなります、、
基本ズボラな私なので所々雑ですが美味しくできます笑
このレシピの生い立ち
夏らしくさっぱりヘルシーなケーキにしました。
レモンの甘酸っぱさでパクパク食べちゃいますが
バターも不使用なので思いっきり食べてください♡
レモンの甘酸っぱさでパクパク食べちゃいますが
バターも不使用なので思いっきり食べてください♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ゆかぎわ
