ローズマリーチキンと新じゃがのグリル
レシピID:517604
鶏の旨味たっぷりの焼き汁を吸った新じゃがが美味しいです。鶏肉も柔らかジューシーに仕上がります。
材料 （ 鶏もも1枚分 ）
| 鶏もも肉 | |
| 1枚（300グラムくらい） | |
| じゃがいも | 中4つ |
| 漬け込み調味料 | |
| ローズマリー（ドライ） | |
| 小さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| にんにくすりおろし | 半かけ分 |
| 胡椒 | 適宜 |
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1
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鶏もも肉は均等な厚さになるように、厚い部分を切りそろえ、すじ切りしておく。竹串でブスブスと穴を開ける。
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2
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漬け込み調味料を全て混ぜ合わせ、①の鶏もも肉全体に満遍なくすりこむ。ジップロックに入れて、2時間以上冷蔵庫に。（ちなみに今回は5時間くらい）
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3
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②の鶏もも肉を6等分に切り分け、耐熱皿に並べる。隙間にじゃがいもを敷き詰め、オリーブオイル（分量外）を回しかける。200℃に熱したオーブンで35分～40分ほど焼く。出来上がり。
コツ・ポイント
前日や朝のうちに準備しておくと、肉が柔らかくジューシーに仕上がります。新じゃがの季節なら、是非皮付きで！パリっとした皮が美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
オーブンによって火加減が変わるかも。リベンジお待ちしてます。
焦げ目がいいですね！ほくほくじゃがいも最高ですよね。
焼いているときの香り最高ですよね！香りもご馳走☆
ほくほく新じゃが美味しそうですね！
プチトマトの赤が鮮やかで素敵です！
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/26
友人のリクエストにお応えして。
「mojaの飯」http://mojamoja.blog12.fc2.com/
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